生物化学（biochemistry）是从分子水平研究生命物质的化学组成、结构及生命过程中各种化学变化的一门学科。它是介于化学与生物学的一门边缘学科，以物理、化学的理论和方法为基础，以生物有机体为研究对象，阐明生命活动的物质基础，并与其他的学科配合来揭示生命活动的本质和规律，从而在分子水平上阐明生命现象的化学本质，并把这些知识应用到社会实践和生产实践中去，以达到征服自然和改造自然的目的。
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